明厨亮灶解决方案

行业背景

食品安全事故频发,年年上榜

”315“ 食品安全问题日益严峻,受到社会舆论高度关注 损害消费者身心健康,影响社会稳定与经济发展

监管难度大,效率低下       

   监管对象多,数量庞大

人工监管效率低,易存在疏忽, 企业,单位,校园等后厨监管信息化水平低下,管理效率低

国家高度重视,严防严管严控

坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,增强食品安全监管统一性和专业性, 十四五规划加快推进“互联网+明厨亮灶”工程


明厨亮灶算法方案

利用领先的AI视觉、体态识别技术,对卫生安全场景中的人、行为、操作进行实时智能监测、分析、记录,可及时发现餐厨违规行为和卫生问题并实现智能预警,解决餐饮业、学校、园区、机关单位等的后厨安全及卫生问题,营造安全、卫生、可信的食品环境。

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应用场景

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方案价值

工作人员作业规范化

24小时智能安全监管后厨,不规范不安全行为、状态,异常问题等及时预警,消除安全隐患

厨房作业环境标准化

AI助力实现事前预警、事中检测、事后分析,打造智能安全生产管控平台

提升监管效能,保障适食品安全

阻力政府单位、餐饮企业提升食品安全监管信息化水平,确保人民群众吃的放心、安心